Jak zdrowo gotować? Wybierz świeże produkty, najlepiej kupuj sezonowe owoce oraz warzywa z miejscowych źródeł. Stroń od towarów przetworzonych i wysoko przetworzonych, gdyż zawierają one często dodatki, konserwanty i cukier. Gotuj na parze – duszenie na parze to sposób przygotowywania żywności, który zachowuje jej wartości odżywcze oraz smak. Warzywa i ryby wolno przygotować na parze bez użycia tłuszczu. Unikaj smażenia – smażenie jedzenia w tłuszczu może mieć wpływ do powstania substancji rakotwórczych. W zamian możesz piec, grillować czy też gotować jedzenie na wolnym ogniu.
Thermomix Małopolska
Unikaj soli – zbyt pokaźna ilość soli w diecie może prowadzić do wysokiego ciśnienia krwi oraz chorób serca. Używaj ziół i przyprawy do nadawania smaku potrawom. Zmniejsz ilość tłuszczu – usuń tłuszcz z mięsa przed gotowaniem, używaj mniej oliwy lub oleju, a jeśli to możliwe, gotuj na suchych patelniach. Wybierz zdrowe źródła białka – unikaj mięsa czerwonego i zamiast tego wybierz drób, ryby, fasolę, soczewicę i orzechy.Zmniejsz ilość cukru – zredukuj spożycie cukru do minimum i unikaj produktów słodzonych sztucznie. Zamiast tego możesz użyć naturalnego miodu, daktyli lub syropu klonowego do nadawania smaku potrawom. Gotuj w dużych ilościach – gotowanie w dużych ilościach i trzymanie w lodówce lub zamrażarce pozwoli Ci na oszczędność czasu i ułatwi przygotowanie zdrowych posiłków w ciągu tygodnia.
